MALZEMELER:
• 1,5 su bardağı tel şehriye
• 3 diş sarmısak • 1 adet dolmalık biber
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• 1 adet tavuk bulyon
• 250 gr. haşlanmış ayıklanmış karides
• 1 adet orta boy atom salata
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 kahve fincanı soya sosu
YAPILIŞI:
• Bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın. Tuz ekleyin. Şehriyeyi ilave edip 5 dakika haşladıktan sonra, suyunu süzün.
• Sarmısakları, küçük doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince kıyın.
• Bir tencereye sıvı yağ koyun, tavuk bulyonu ekleyip yağda eritin. Karides, sarmısak ve biberi ekleyip 1 dakika sote edin.
• Atom salatayı yıkayıp, 1 cm. kalınlığında kıydıktan sonra karidesli karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve soya sosunu ekleyip harmanlayın ve kapaklı cam fırın kabına koyun. Sosunu iyice çekmesi için 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
